Foi De Placinta Cu Branza

Am observat că de fiecare dată când public câte o rețetă de plăcintă cu foi subțiri de casă mulți cititori trăiesc o emoție intensă amintindu și de bunicile care le făceau așa ceva.

Foi de placinta cu branza. Placinta cu branza sarata reteta de burek. Am o colectie impresionanta de retete de placinte moldo dobrogene. Apoi preparam umplutura amestecand intr un castron incapator branzica de vaci oul zaharul coaja rasa de la o lamaie si stafidele. Am si vestita placinta dobrogeana cu foi fine de poti citi ziarul prin ele dar si placinte la tigaie sau pe plita placinte cu carne struguri branza dulce sau sarata placinte cu urzici sau spanac de toate pentru toti retetele mele de placinte sunt aici.

A fost foarte buna. Fiecare parte alcătuită aproximativ din câte 4 5 foi. Se pune o folie de aluminiu pe fundul unei tavi si se unge cu ulei. Se pun la dezghetat foile de placinta la loc cald.

O placinta dobrogeana cu foi subtiri si umplutura generoasa de branza de vaci amestecata cu telemea burduf sau feta si smantana. Apoi se pune umplutura de branza se presara cu chimion si se aseaza celelalte 5 foi ungandu se cu ulei fiecare in parte. Placinta cu branza dulce si stafide reteta clasica facuta cu foi de placinta din comert. A fost clar pentru ca de data aceasta nu am apucat sa o gustam si rece.

Se creează astfel 3 grămezi cu foi de plăcintă. De la mic la mare toti au fost incantati de aceasta placinta cu branza de vaci si stafide. Din start vreau sa spun ca gustul acestui aluat se deosebeste radical de cel aluat in foi cumparat in magazine. Acest burek cu branza placinta dobrogeana se coace in tavi mari si se serveste caldut sau rece ca aperitiv sau ca fel de sine statator.

Se face imediat si e tare gustoasa. Alex profu de gatit va arata o reteta tocmai din moldova de la mama soacra dar in primul rand. Brânza se sfărâmă ușor cu furculiţa se amestecă cu ouăle și zahărul. Mod de preparare reteta placinta cu branza si stafide cu foi bella.

Se desface pachetul cu foi de plăcintă apoi se împart foile în trei părţi. Cum faci plăcintă cu brânză de vaci. Reteta video pas cu pas. Aceasta placinta in foi si alte retete din acest aluat in foi le prepar de 20 de ani si mi au reusit mereu.

Vreti o reteta pentru un aluat de placinta senzational. Nu se poate compara. Placinta cu branza dulce de vaci si stafide se aseaza pe un platou. în același timp constatarea mea e că cei mai mulți consideră o plăcintă cu brânză cu foi subțiri de casă un fel de deliciu pierdut.

Se poate servi calda sau rece.