Frunza De Vie Pentru Iarna

Frunza de vita de vie pentru iarna mi s a cerut de multe ori reteta asa ca acum voi scrie aici cum se conserva vita de vie sau frunzele de tei la sare in saramura la congelator sau pur si simplu in mod natural.

Frunza de vie pentru iarna. și pentru că îi plac foarte mult sarmalele în foaie de viță de vie am rugat o pe tanti lucica să mă învețe cum să pun pentru la iarnă frunzele încât să se păstreze bine. Lăsați le puțin să se înmoaie după care spălați le și puneți le pe o strecurătoare. Sărmăluţele în foi de viţă sunt mai uşoare decât cele cu varză iar mulţi sunt de părere că sunt şi mai gustoase. Vrem să vi l prezentăm pe cel mai simplu și avantajos.

1 acoperiți frunzele de viță de vie cu apă rece. 30 40 de frunze tinere de vita de vie pentru saramura se pune cate 30 g sare neiodata la fiecare liitru de apa folosit dozarea se face in functie de borcanele folosite. Frunze de viță de vie congelate. 500 g de frunze de viță de vie.

Puteți să folosiți foarfecele sau cuțitul pentru realizarea acestui pas. Există numeroase moduri de conservare a frunzelor de viță de vie pentru iarnă. știți voi că ba se rup ba fierbi o zi întreagă la ele și tot tari sunt ba sunt prea sărate ba nu țin. Se pune borsul la fiert impreuna cu cele 4 linguri de sare pentru a opari frunzele de vita de vie.

Codițele se taie cu ajutorul unui cuțit lăsându se doar partea de frunză care o folosiți pentru preparate. Se aseaza in borcan si se pune marar printre ele la sfarsit se adauaga restul de marar si se toarna in borcan borsul in care s au oparit frun. Pentru a congela frunzele de viță de vie va trebui să le spălați și scurgeți bine în prealabil. Culesul frunzelor pentru sarmale se face inainte de inflorirea vitei de vie.

Eu folosesc frunze de vie ruseasca intrucat nu s poroase au textura fina si nervurile subtiri ajutand astfel sa nu se rupa frunzele la rulare. Iată cum pui frunze de viţă de vie la păstrare. 2 tăiați codița fiecărei frunze lăsând un ciot de aproximativ 3 mm din ea. Se formează grămăjoare de aproximativ 25 de frunze care se rulează și se prind cu o.

Nu trebuie să le spălați. Frunzele de vita de vie se aduna la sfarsitul lunii mai cat sunt inca fragede. Mod de preparare frunzele de vita de vie se aleg dupa marimea dorita li se taie coditele se spala bine si le lasa la uscat pe un servetel absorbent de hartie dupa ce s au scurs bine si s au uscat se aseaza. Pentru a i impăca pe toţi asiguraţi vă că aveţi din ambele în această iarnă.

Conservarea frunzelor de viță de vie fără congelator. 2 pregătiți o sticlă uscată de plastic. 1 adunați frunzele și tăiați le codițele. Mod de preparare reteta vita de vie pregatita pentru iarna.

Dupa ce s au racit frunzele se pun una peste alta cate 5 frunze si se rotesc se fac asa pana la ultima frunza.