Gogosari Reteta Zacusca De Vinete 5 Kg

Zacusca cu vinete si ardei copti capia sau gogosari cu ceapa si bulion de rosii.

Gogosari reteta zacusca de vinete 5 kg. Printre retetele de conserve pentru iarna pe care le am pregatit toamna asta se numara si aceasta reteta de zacusca cu vinete si gogosari este o reteta simpla si usor de facut clasica as zice pentru ca avem vinete si gogosari care pot fi inlocuiti cu ardei daca nu gasiti gogosari. Ingrediente pentru zacusca tradițională de vinete cum se coc corect vinetele pentru zacuscă. Reteta este foarte buna si eu am facut anul acesta pentru prima data dar cu 6 kg de vinete 5 kg de kapia si 5 kg de gogosari toate coapte bine. Zacusca de vinete se mananca pe felii de paine proaspata sau prajita mai ales in perioada posturilor dar si pe un platou rustic.

De aceea astăţi îţi propunem să descoperi o reţetă de zacuscă delicioasă pentru care ai nevoie de cinci kilograme de vinete. Zacusca de vinete reteta traditionala reteta mamei mele cu vinete coapte gogosari sau ardei copti ceapa si putin ulei. Reteta zacusca de vinete din carte de bucate conserve muraturi. Toamna este sezonul în care gospodinele îşi numără borcanele din cămară iar dintre acestea nu trebuie să lipsească borcanele de zacuscă.

10 kg vinete 5 kg gogosari 1 l ulei 2 kg ceapa 1 kg bulion sare piper boabe 2 frunze dafin este foarte mult de lucru avand in vedere ca se coc si se curata vinetele si gogosarul apoi si pt curatul si macinatul cepei trebuie timp si rabdare. Cum se face zacuscă de vinete rețeta tradițională cu ardei copți. Iar secretul unui preparat delicios sunt vinetele şi ardeii copţi la foc cu lemne. Zacusca de vinete un preparat pentru iarna traditional din bucataria romaneasca cu un gust deosebit de legume proaspete coapte si preparate pentru iarna cu un gust minunat care ti va aminti mereu de copilarie si de traditiile romanesti transmise de la bunici.

2 kg de gogosari 1 litru jumatate de ulei 1 litru. Gogosari sau ardei gras rosu 3 kg rosii gbine coapte 3 kg ulei de floarea soarelui 500 ml 1 2 morcovi 2 3 frunze dafin sare 2 3 catei usturoi piper macinat ardei iute. Trebuie să țineți cont de faptul că ele scad mult și din 2 5 kg de vinete proaspete rămâneți cam cu 1 2 kg de vinete coapte decojite și scurse bine. Ingrediente reteta zacusca vinete.

Au iesit 32 de borcane de 300 g de zacusca gustoasa. Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca. Zacusca de vinete reteta mamei mele. Dar pt cine adora gustul acestui preparat merita tot efortul.