Fasole Scazuta Cu Ciolan Afumat

Mod de preparare fasole cu ciolan afumat.
Fasole scazuta cu ciolan afumat. Reteta culinara fasole scazuta cu ciolan afumat din categoria mancaruri cu carne. 1 5 kg ciolan cu os. Poti sa fierbi putin niste rosii le decojesti si maruntesti. Se taie in bucati mai mici ciolanul se spala se aseaza intr un vas de yena se adauga o cana de apa si se da la cuptor cca 1 ora din cand in cand mai intoarcem bucatile de pe o parte pe alta si daca scade apa mai adaugam.
Dupa cum stiti noi nu consumam carne de porc asa ca am pus reteta undeva la pastrare gandindu ma ca nu am. Dar ciolan afumat dezosat. De ce nu fierbi fasolea schimband apa de 2 3 ori. Nu am mai mancat fasole cu ciolan de ani de zile.
De ce boia dulce si nu boia iute. Fasolea se lasă cu câteva ore înainte sau chiar o noapte să se înmoaie. Suc de rosii in final este esential unde este ciao tomate de ex. Aceasta mancare de fasole cu ciolan afumat este mai gustoasa daca se gateste incet la foc mic.
Mod de preparare reteta ciolan afumat cu fasole verde. Ciolanul afumat dezosat nu se fierbe.